章志峰

毕业于福建农学院茶叶专业。福建省非遗茶百戏代表性传承人，武夷学院客座教授，丝绸之路文化大使、福建省首届品牌茶人。曾师从茶学专家叶延庠教授、詹梓金教授等，首次恢复宋代点茶精粹--茶百戏技艺。2005年起，章志峰从茶树品种选择、栽培管理、采摘、蒸青团饼茶的制作到抹茶加工、点茶和分茶技巧练习，每一个环节都操作练习了无数次，每一个环节的技巧和要领逐渐掌握，终于在2009年春初步掌握了分茶技艺。